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莲藕烧排骨(3/9)
排骨冷水焯水，煮至沸腾盛出备用
莲藕去皮，切滚刀块备用
锅中热油，倒入排骨大火炒至金黄
锅中依次倒入干辣椒、八角、姜片继续翻炒片刻
锅中依次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀
接着锅中倒入藕，大火翻炒片刻
锅中倒入开水没过食材，大火煮至沸腾，盖上锅盖转小火炖45分钟
锅中倒盐，翻炒均匀
开吃啦！