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【五香花生】(
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花生米用清水洗净沥干。
打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
面粉里加入盐和花椒粉,喜欢吃辣就加入适量辣椒粉,拌匀。
面粉倒入花生,花生裹满面粉,拌匀。
待油七分热时,倒入拌好的花生。
每次不要倒入太多花生豆,分次炸,炸透炸焦黄即好。
美味出锅,刚炸出来不酥,晾凉以后就鲜香酥脆了。