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四川泡菜(5/5)
胭脂萝卜洗净，沥干表皮水分
切块备用
取一容器，倒入胭脂萝卜，加入盐一起搅拌均匀，放置30分钟(可以多放一点盐)
把泡出的盐水倒掉，加入适量的糖，米醋，一起搅拌均匀
取一干净无水，无油容器，最好是玻璃器皿，可以密封的，放冰箱保鲜冷藏一晚上即可，糖醋比例可以更具个人喜好加入适量，简单快捷的开胃小菜就可以吃了。