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椰子鸡汤(0/5)
首先是开椰子,刀尾插入,快狠准,一般六刀,如果砍得不好就像我这样了,反复砍。男生一般5-6刀搞掂。(开椰子前,鸡肉洗净,泡一下料酒备用)
椰子开好后,把椰子汁倒入锅里,若觉得锅里汁水不够可以加一些些清水。用勺子挖椰子肉(如果是太老的椰子肉就只能敲开了。鲜嫩的可以直接勺子挖出来。)
然后把鸡肉一块块夹入放了椰子汁和椰子肉的锅里(泡鸡肉的料酒不要),同时放入红枣枸杞黄芪党参。开炖。
炖好后放些盐就行了。
清甜的汤。