原来你是这样的山药！变了样子我还是认得出你-素心居静庄青山(8/27)
香菇切细丁
豆干泡水切细丁
豆干泡水切细丁
山药去皮蒸熟再成泥备用
香菇丁、豆干丁放在一起
香菇丁、豆干丁放在一起
加生抽
加糖
加少许盐
加胡椒粉
加麻油
拌好馅料
将山药泥放入容器加少许盐
加澄粉、水调成稠的浆备用
锅内水烧开（或加开水）
抓一把山药泥
在虎口位置压一个小坑
往里填入馅料
包成丸子
舀入开水锅中
少许生抽
麻油
胡椒粉
预调清汤
丸子煮好后倒出
撒上香菜末即可
撒上香菜末即可