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啤酒鸭(4/5)
鸭肉洗干净切块
啤酒一灌备用
材料切好备用，倒少许油下炒锅先将蒜蓉葱白下锅煎香，倒入鸭肉，姜片翻炒入味，喜欢吃辣的加些辣椒
倒入整灌啤酒，加入沙茶酱、香叶、八角、生抽加些水盖上锅盖中火焖煮至熟，整个过程闻到香香的酒香味，至于过程多长时间，就是把酱汁煮到入味收汁，肉肉也就熟了
唯一的缺点就是收汁后油过多，所以我去油装肉上盘，闻着散发出来的酒香味不错的味道，好吃