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全麦虾仁玉米芝士软欧面包(6/7)
虾仁玉米混合放微波炉打熟,或者用炒锅炒熟也可以
除黄油外所有材料混合揉至扩展状态,加入黄油揉至完全扩展
滚圆盖上保鲜膜发酵至2.5倍大
取出按压排气,平均分成2份,松弛10分钟
松弛好的面团擀开
包入之前打好的馅料,在撒上马苏里拉芝士,收口捏紧,整成橄榄形状,放入烤盘发酵至1.5倍大
发酵好,筛上面粉,割口 预热好的烤箱,上下180度20-25分钟,观察上色满意及时盖锡纸