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香脆土豆丝(2/4)
1.土豆洗净去皮，擦丝。
2.土豆丝过水冲洗掉淀粉，沥干备用。（淀粉越少，炸出来越酥脆。洗好的土豆丝一定要沥干水分哟，不然炸的时候很容易油花四溅。）
3.起锅热油，下土豆丝，炸到微微金黄，捞出沥油。（土豆丝一次不要放太多哟，不然容易粘在一起。）
4.炸好的土豆丝，趁热撒上盐、孜然粉、黑胡椒粉拌匀，就可以享用啦~