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章鱼小丸子&日式章鱼烧(2/16)
准备好原料。
在大碗里加入低筋面粉、澄粉、盐、泡打粉。
再加入水、味淋、鸡蛋。
搅拌均匀。
用保鲜膜盖好后放入冰箱冷藏静置30分钟（使材料充分融合，面糊有小疙瘩也不要紧，静置后面糊就会变细腻）。
甘蓝叶（圆白菜）切碎。
全程调小火，章鱼烧锅预热，用刷子刷少量油防粘。
倒入面糊，大概七分满。
放入切好的章鱼丁。
放入甘蓝碎。
再次倒入面糊，倒满。
用小竹签轻轻将丸子翻面。
将多余的部分塞进丸子里，整理形状。
搭配青芥末、沙拉酱、章鱼烧酱。
撒上海苔碎、香松、木鱼花。
完成～