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家常炒花菜(1/8)
胡萝卜洗净切片
菜花洗净切小朵盐水浸泡20分钟后焯水，捞出过凉水备用
热水烫一下胡萝卜，装盘备用
热锅凉油下花椒，如果喜欢吃辣椒和蒜和朋友一同下锅，煸香
我习惯先放胡萝卜，翻炒均匀。因为它的维生素是脂溶性，遇油脂才会发挥作用
放入菜花继续翻炒均匀
加入适量调料，可以稍加点蚝油提味，继续翻炒至成熟
出锅装盘