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清炖羊排(
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羊排洗净剁块
锅内加入水煮沸
放入羊排焯一下
胡萝卜洗净切块
另起锅,锅内放少许油,放入羊排翻炒
放入葱姜、老抽,大料、花椒水、料酒,加入热水炖熟
再放入胡萝卜炖熟,放入盐调味,撒点葱花出锅即可。