准备食材：西兰花15克、中筋面粉50克、菌菇排骨汤适量
我们先来煲个菌菇排骨汤，具体的制作方法，在周日推荐的成人菜中有哦。
50克中筋面粉中倒入25克清水，边倒边搅拌成絮状。
把面絮倒在硅胶垫上，揉至表面不沾手。
»面粉的吸水性不同，如果面团太干就再加一点水，反之就加面粉，但都要慢慢加。
用保鲜膜把面团包好，醒面10分钟。
»面团我们可以多做一点，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏保存，下次煮的时候吃多少揪多少，非常方便。不过，面团最长保存时间不超过3天哦。
这时候，我们来处理菌菇汤中的排骨，用刀将排骨上的肉剔下来。
然后将排骨肉剁碎，再放入研磨碗中碾压成肉糜。
»要是宝宝咀嚼能力较好，也可以不用碾压哦。
起锅烧水，水开后倒入西兰花，焯水去除表面的“脏东西”。
用辅食剪把西兰花剪成小朵，西兰花的梗宝宝不易咀嚼，就不要了。
菌菇汤倒入锅内，加入肉糜，再加入适量水，中火煮开。
醒好的面团放入碗内，倒水至没过面团，这样做出来的面片，口感会更滑嫩一点。
用食指和拇指揪出面片，揪的同时拉扯的薄一些，口感会更好，揪好放入锅内。
没有加任何调味料，却鲜美无比，口感滑嫩略带Q弹，宝宝一碗都不够哦~
