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麻辣鸡爪(5/5)
备料。鸡爪洗净剪去指甲，切两半
热锅冷油。爆葱姜蒜，辣椒(根据个人口味酌情添加)
下入鸡爪翻炒两分钟，加生抽老抽半罐啤酒，撒适量盐和白糖
加入开水煮开。盖盖儿，小火闷40分钟
大火收汁。装盘