菠菜用水烫一下，胡萝卜和紫甘蓝切成小块，虾皮适量，分别加入一点水，打成泥，因为我做的是我们三口的量，所以，多弄了点

打完的菜泥，注意，不要过滤，就用泥状的

之后，我忘了拍照，就把菜泥里放入适量的面，我家有宝宝，所以，我把面活得软了点 ，然后，盖上盖子，醒面，同时，进行下一步 第四，摘韭菜，洗韭菜，控水，韭菜如果不控水，最后馅里容易出汤，同时进行下一步 第五，锅烧热，倒油，凉油下花椒，等花椒快糊的时候，捞出来，放入鸡蛋，然后，切韭菜，顺便把鸡蛋晾凉 第六，调馅，就可以开包啦，饺子出锅喽，孩子爸爸今天不舒服，所以，我只能一边包饺子，一边煮饺子，以至于第一锅饺子煮大了，馅都跑出来了

紫甘蓝的皮煮出来的饺子很漂亮