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海蒂面包(6/9)
除黄油之外的所有材料称好，用厨师机揉大约十分钟，加入黄油
继续揉至粗膜
滚圆一发，温度28度，湿度80％
用手指粘点面粉戳下去，面团不回缩就发好了
轻轻排气后平均分成24个小剂子，搓圆
两个小剂子放入一个圆模中，进行二发
发好后表面撒高粉
送入预热后的烤箱，190度10分钟
漂亮