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酸汤排骨(1/5)
胡萝卜、番茄切块，玉米切段备用
排骨入油锅，煎到表面微黄，加入些料酒去腥
酒精挥发后，加适量水煮沸，撇去浮沫
锅中加胡萝卜、玉米、番茄，炖煮至排骨可以轻松脱骨
最后倒入红酸汤，撒上青辣椒，煮到汤汁略浓稠的时候淋上点木姜子油，关火