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椒香肥牛(4/6)
青红黄菜椒切块,蒜切碎;
生抽、淀粉、白砂糖加半碗水勾芡;
肥牛飞水;
食用油下锅,大火爆香蒜,加入菜椒翻炒2分钟;
加入肥牛翻炒2分钟;
倒入勾芡的芡汁,小火焖5分钟。大火收汁起锅。