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蹄子糕(
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用一块半红糖片加一碗半水煮开,让红糖片完全融化,放凉再用
马蹄粉倒出加凉水,溶解搅拌均匀无颗粒,要完全溶解
将溶解好的马蹄粉分成两份
一份倒入椰浆和炼奶搅拌均匀,把放凉的糖水一边搅拌慢慢地加入另一份
锅里加水和放入盘子,水烧开就可以开始蒸了。第一层先放红糖的,放入前先搅拌以免沉淀,蒸3-4分钟,红糖凝固再放椰浆的,以此类推(最后一层用红糖的封顶)
完成的马蹄糕