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三文鱼头豆腐浓汤(4/18)
喏！一分钱抽来的鱼头再此！
准备好各种配料
鱼头洗净 去鳞 上图手指有鱼鳞的位置
还有这里！
鱼鳃去除干净
去掉鱼鳍
对开 洗净脑袋里的血水 表面抹盐和黄酒腌10分钟
不粘锅 少量油 姜片 煸出香味
放入鱼头小火煎5分钟 盖上锅盖 千万不要翻面！
煎好加入少量水和黄酒，盖盖子闷5分钟！
另起一汤锅放入黄油
黄油化了加入面粉炒香 微微发黄加入水和牛奶
煮成浓汤！
把鱼头移入汤锅 加水没过鱼头 煮开加盖 小火炖至少半个小时！炖久了才可以把鱼头里的营养物质炖出来哦！
卤水豆腐切小块
放入鱼汤里炖10分钟
加盐 香葱 白胡椒粉 出锅
满满胶原蛋白，营养丰富的三文鱼头豆腐汤给你满满元气！喝完汤吃鱼头！还可以鱼汤泡饭哦！