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让你一见钟情的～玛德琳(18/18)
材料合影
黄油放微波炉加热融化，或隔水融化。
鸡蛋3颗，选大点的。
加入细砂糖搅拌至砂糖融化，不用打发。
滴入几滴柠檬汁，搅拌好。
筛入泡打粉和低筋粉，划Z字形搅拌均匀无颗粒。
搅拌至无颗粒的面糊
分3次加入融化好的黄油，用切拌的方法拌匀再加下一次黄油。
拌匀好的面糊
装入裱花袋
放入冰箱冷藏1小时
取出冷藏后的面糊挤入模具，（我用的学厨模具是沾的，不是不沾模具的话需要提前抹黄油或撒干粉防沾）
预热烤箱160℃，上下火烤25分钟。
出炉了，小肚子鼓鼓的，颜色金黄。
反个面，有没有很惊艳？我是170 ℃烤的火有点大了，颜色有点深，所以下次调低至160℃
不等拍完照就被儿子抢走一个小的。
成品！
成品！