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亲子冰皮月饼(4/6)
所有主材料混合过筛，上锅隔水蒸20分钟，中间搅拌几次，有浮油是正常的。
蒸的粉微微凉后再用手揉，戴一次性手套更好，把浮油全部揉进面粉里！最后按喜欢的颜色分团。
个人喜欢扁一点的月饼，所以月饼皮20克，豆沙馅15克的份量分成团， 然后月饼皮包好馅料在熟糯米粉里滚一下，拍掉多余的粉，放入月饼模具压制！
成品完美
成品完美
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