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红烧面筋酿肉(4/7)
分次放入盐、鸡精、老抽、水、糖、葱碎、白胡椒粉、细砂糖、麻油搅打上劲，放入冰箱冷藏2小时。
用筷子在油面筋上戳一个洞不要戳穿，然后小心的让筷子在面筋肚子里搅一会给肉馅腾出空间。
将肉一点点的塞进去。
尽量面筋的洞口小一点。一盘圆滚滚的肚里有料做好啦！
热油锅里放入塞肉的面筋，然后倒入一勺老抽、两勺生抽、三勺料酒，一勺细砂糖，翻炒几下。
加入开水，水可以分几次加入，但是要时刻关注！油面筋特别吸水。
等到油面筋表面都软糯了，收汁，盛出装盘，撒上葱碎。