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脆皮土豆泥(4/10)
备好材料，洋葱、香肠切小丁备用，土豆去皮切小块，蒸熟取出放凉
土豆压成泥，尽量细腻一些
锅里少许油烧热，放入黄油完全融化
放入香肠炒香，加入洋葱豌豆翻炒均匀，加适量黑胡椒粒和盐调味
炒好的料倒入土豆泥中搅拌均匀
可根据口味添加盐或黑胡椒粒调味
土豆泥放入一张馄饨皮中间，四周刷蛋液，把另一张馄饨皮盖在上面，用餐叉压紧，表面刷蛋液，撒上白芝麻
锅中放入适量油烧至7成热，把土豆泥放入油锅炸至金黄色
装盘，可搭配自己喜欢的水果或酱汁。
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