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蒜蓉粉丝蒸虾(1/3)
将虾去虾线，从虾头处剪开至虾尾，尾部不要剪短；粉丝热水泡开后铺在盘底；剪好的虾按同一方向摆放（如图）
将蒜切的碎一些，锅内放油（稍多一些）烧热，将蒜末放入锅中，炒到微微变色加海鲜酱油、蚝油、少许白糖炒匀；将炒好的蒜蓉均匀浇在虾上；蒜蓉一定要多一些；
放好蒜蓉后将其放到热锅中蒸五至八分钟，出锅后在虾两侧点缀香葱和泰椒，上面淋少许热油，一道色香味美的蒜蓉粉丝蒸虾就OK了