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鸡蛋肉饼汤(上劲)(8/12)
上肉去肥肉，再绞碎，加入生粉。
加入盐
加些许味精
加10-20ml冷水
朝一个方向搅拌
边搅拌边加清水，大约加60~70ml左右，不要太湿。
搅至起劲
放入蒸碗里，肉铺开铺平，再加入清水，水浸过肉5cm，大约2个手指节的高度。
锅里加入足够的水，放上蒸架，再放上蒸碗。注意水开后不要进入蒸碗哦！！！
大约蒸至半小时后，肉饼浮起来后打入鸡蛋，再盖上锅蒸15分钟。
丰盛的晚餐！
蒸好后再酌情调些盐、味精即可！