墨鱼焖饭的做法_菜谱

墨鱼干(淘宝上买的，焖饭买小的墨鱼就够了)浸泡三小时以上(我是中午泡上晚上做)摸着软一点了去中间鱼骨鱼眼洗净

大米黏米参半，淘好放正常焖饭的水，浸泡时间长越长越好，我都是中午泡上，晚上做

香菇，墨鱼干切丁，多放点葱花(我的量是四五棵香菇，三到两个小墨鱼干闷两碗米，墨鱼多了太香了，香菇多点好吃)

起锅放葱花

香菇墨鱼一起炒干

加少许盐和十三香

炒干吧一点放点味极鲜酱油，再炒几下出锅

香味出来了

倒入泡好的米里正常焖饭

闷熟了搅拌均匀

看看，老香了，菜尽量越素越好了，因为这个饭很香，都太腻了就吃不下饭了，避开黄瓜，因为吃鱼类配黄瓜会发醒(还有，个人觉得配上土豆泥很配哦，东北人懂得，哈哈！)