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清蒸鲈鱼(1/3)
先将鱼开花刀,用盐涂抹鱼的全身,然后将姜片放入开下花刀的缝隙中,再将葱丝姜片放入鱼腹中。
锅中烧水,待水开后放入锅中清蒸 蒸十分钟即可
出锅后在鱼身上放入葱丝姜丝,再用热油淋在鱼身上,最后再鱼身上淋上豉油即可