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椰浆田螺(
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材料洗净、控水、切好备用。热油锅,爆香生姜、大蒜,倒入田螺翻炒,加入料酒炒匀,加入开水。
汤滚时,加入腊肠片、泡椒和泡椒水。
汤再滚时,加入绿色、红色小米椒。
加入盐、白糖、鸡精、椰浆,烧开后,关火。
田螺盛盘,撒葱丝,上菜喽!