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黄飞红宫保鸡丁(0/7)
提示:黄飞红花生米,一般超市里都有卖的,是此菜的关键。
1黄瓜,胡萝卜切丁,红辣椒切段,葱姜蒜切末备用,将黄飞红花生米打开,挑出花生仁备用。
 2鸡肉切丁后,加入料酒,黑胡椒粉,五香粉,盐,淀粉腌制。
 3 用盐,糖,醋,生抽,红薯淀粉调汁备用。
开火将鸡丁滑炒至变白盛出,锅中再加油,依次放入葱,姜,蒜,干辣椒,郫县豆瓣酱炒出红油。
将胡萝卜,黄瓜丁下锅翻炒均匀后下入鸡丁,黄飞红花生米,再加入调好的碗汁,翻炒均匀。
装盘开吃