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让冬天变得更暖的冬日暖锅--【番茄牛腩锅】(5/5)
牛腩 700克 番茄 4个 大蒜 3粒 生姜半颗 料酒 2大勺
牛腩洗净后沥干水分切大块 锅中放清水，下牛腩块 大火煮开后捞出待用 炒锅放油，下姜丝 倒入焯好水的牛腩下锅翻炒 炒到油脂冒出，肉微微焦黄时加入热水
西红柿洗净后切大块，蒜去皮 热锅放油后放入大蒜粒爆香 西红柿下锅翻炒 西红柿炒到出汁软化 连汁一起倒入牛腩锅中大火烧开后小火慢炖至熟 出锅前10分钟调入食盐即可
成品图1
成品图2