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油焖大虾(
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挑出虾线;
将虾背剪开;
用食用油、酱油、料酒把虾腌1小时;
姜切片、蒜切碎、葱切段待用;
食用油下锅,加冰糖用小火煮化,转大火,放入姜葱蒜爆香;
加入腌好的虾,大火翻炒5至两面变红,转小火,加入适量水及番茄酱焖10分钟。最后转大火收汁。