牛奶小方块(
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把250g的牛奶分成A:83g和B:167g,把167g的牛奶倒入奶锅中,加上100g淡奶油,40g砂糖。
把40g的玉米淀粉倒入A:83g的牛奶里面,搅拌均匀。
加热搅拌奶锅里的东西,待液体稍微沸腾后,倒入加了玉米淀粉的牛奶进去。注意:慢慢倒入加了淀粉的牛奶时,手要不停的搅拌锅里的液体。
液体搅拌至浓稠后,倒入撒了适量的椰蓉盒子里,待凉放冰箱即可。
然后拿出来切块,沾上椰蓉,牛奶小方块就完成啦~