滚开的水和面，揉团团后醒1到2小时，檊成大两号的饺子皮，边缘越薄越好的，花椒水倒入肉馅顺时针搅拌后 把其他配料全部切碎放入肉馅中搅拌，包好后用十指用力攥好

锅烧水开后，放入烧麦，大火蒸15分钟，即可