土豆丝饼(
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土豆一个，打好皮
土豆用插板刨细丝，家里有半个胡萝卜，也放了一点，切点洋葱碎，
加少许面粉，花椒面（十三香也可以），盐，鸡精（可以不放）
搅拌一下
平底锅热，放油，油温上来以后放土豆丝，摊成饼，用铲子压一压，不要翻动，一分钟左右吧，沿外圈一点点铲动，翻面
我喜欢吃火稍微大点的，边脆脆的
