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白糖馅饼(4/9)
面粉加入3克酵母、130克温水拌均匀和成面团发酵。
白糖馅： 40g白糖加入20g面粉。
面团发酵至两倍大。
将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
面团整理成圆形，包入白糖馅，包好搓圆，收口朝下。
电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
一面烙熟再翻过来烙
烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。
成品图