酸辣粉(
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黄豆我用的干黄豆，可以一次多炒些放在家里备用，下次要吃就无需再炒，锅里什么都不加，开最小火，用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊。
炒到黄豆裂开，颜色发黄，就是熟了。取出来晾凉备用。
湿木耳切丝。也可以用干木耳直接煮，或者不用这个食材，或者换成其它自己喜欢的食材。
水烧开，红薯粉丝放进去煮熟。
粉丝快熟时放入木耳丝，煮熟。
姜，蒜，葱切好。
将生抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，辣椒粉和姜蒜一起加入碗中，
乘入煮好的粉丝和热汤。
淋上适量的油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可。
成品
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