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红糖枣糕(6/11)
红枣洗净去核
把牛奶和红枣一起倒入料理机
打碎……需要晃一晃 要不然都堆在下面
打好的
蛋黄蛋清分离,蛋黄加入红枣碎中
红枣碎中继续加入红糖、玉米油搅拌均匀,会很泞,不用担心,加入蛋白就好了
蛋白加入20g白砂糖打发
打发的蛋白
将红枣糊倒入蛋白中翻拌均匀,然后筛入面粉,翻拌均匀
将糊糊倒入烤盘中,它会自己变平滑,撒适量白芝麻,上下火180度,烤15-20分钟即可。
烤好的松软香甜,特别好吃!