拿出蛤士蟆，再拿两张厨房纸巾，一张放扔掉的，另一张放着剥开后的内容物。
拿剪刀剪开后背或者肚子的外皮随便撕开，撕开外皮后你会看到一些黑色小颗粒和一些淡黄色的蛤蟆油。
看到吗？跟黑色沾一起那些一小块一小块的淡黄色就是蛤蟆油。把淡黄色部分留着，其他的都不要。
满满都是掰成小块出来的淡黄色蛤蟆油，也是雪蛤。因为是十只的所以全部剥完才会有这么多。
看你要吃多少就拿多少吧，我是一个人吃的。下午开始用冷水泡，你别看这个少少的，泡发出来会很多的。泡发时候可以放姜片去腥味。
晚饭时候泡发的情况。等晚上睡前泡到完全泡发了就把水沥干放冰箱冷藏里。（泡发好的不能放外面的，不然容易变质。也不能放在冰箱里泡，冷藏温度低怕发不好。切记！）
早上从冰箱里拿出沥干的雪蛤，用冷水冲一下就好，不能洗太久。
杏仁露先倒进锅里，然后和蛤蟆油一起开火煮，滚开了再煮三分钟就可以了。
