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坚果酥~宝宝版减糖(17/17)
由于是给宝宝做的,所以糖粉量很少。坚果粉我特意打得久了一些,让坚果油出来一些,这样我觉得坚果味会更浓厚一些,如果大家想要粉状的,就少打一会就可以了
将鸡蛋打散备用
将室温融化的黄油和糖粉倒入容器中,用电动打蛋器将其打发
打到絮状
在分次加入蛋液,留一小部分蛋液最后给饼干上色的
将蛋液和黄油打发融合
筛入低筋面粉
再加入坚果粉
加入玉米油
用手将混合物揉成团
分成10g的小球,揉的扁一些,这样方便压
将揉好的小球放入烤盘,用拇指在每个小球的球心处按下,四周会自动裂开
很漂亮呢
刷上之前留的蛋液,然后撒上黑芝麻,同时预热烤箱
170度15分钟,每家烤箱温度不一样,大家可以自己把握一下
拿出来再刷一次蛋液,这样颜色会更好看,之后还是170度,再烤20分钟
酥脆可口的宝宝版坚果酥就做好啦!好吃又好看,而且很营养!