将剁好的肉馅和韭菜装入容器中，加入各种调料并搅拌均匀
取一块饺子皮，用调羹粘一下水，沿着饺子皮的外圈涂抹有水份，这样是在后半部分让饺子皮粘性更好。
饺子皮中间放入适量的馅，然后把饺子皮对折，中间部分捏紧
接着上一步把留有空隙的地方捏紧，另一边也是同样的做法
这样就做成了。这只是饺子的期中一种做法。大家也可以按照自己包饺子的方式包
锅中加入适量的水，大火烧开才将饺子放入锅里。刚放进去的时候用铲子搅拌一下，这样做是让饺子不黏住锅底。然后盖上锅盖大火煮五分钟，打开锅盖饺子浮面就好了。
在饺子准备出锅的时候加入自己喜欢吃的青菜，汤里放入适量的盐，鸡精，油搅拌均匀。香喷喷的水饺就做好啦！
