宝宝奶香松饼(无预拌粉)(8/20)
蛋白，蛋黄分离。蛋白放入无水无油的容器里。
蛋黄打散
加入150g配方奶，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
画z字拌至无干粉。
拌好的面糊顺滑无颗粒。
打发蛋白
打到泡沫细腻时停手。
一次性加入15g糖
打至湿性发泡，提起有小弯钩
取一半的蛋白到蛋黄面糊里，翻拌均匀。
再把面糊倒糊蛋白盆里
翻拌均匀。
不粘锅热锅，取一个大小合适的勺子
舀一勺面糊倒入锅内
小火慢煎，待表面有气泡时，翻面。
轻轻翻面，再煎40秒左右
两面金黄即可出锅
最后筛一层糖粉，装饰上喜欢的水果。
成品图。