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家常炖鱼(6/14)
鲤鱼去鳞，去腮，去内脏
鲤鱼身上蘸满面粉
葱姜蒜
花椒，八角，香叶
油热，加鱼，煎两面金黄，加葱姜蒜
加花椒，八角，香叶
加料酒
加老抽
加生抽
加水
加盐
加糖
大火烧开，转中火，炖至收汁
成品图