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羊排炖萝卜－迷迭香(4/11)
白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片备用
羊排冷水焯水，煮至沸腾盛出备用
锅中热油，倒入豆瓣酱，小火炒至出红油
锅中依次倒入花椒、糖小火爆香
接着锅中倒入焯好的羊排，大火炒至上色，盛出备用
把炒好的羊排倒入砂锅中，接着倒入料酒、生抽、八角、姜片
锅中倒入热水，没过食材
大火煮至沸腾后盖上锅盖，转小火炖80分钟
打开锅盖，倒入萝卜
盖上锅盖，继续炖30分钟，开盖倒盐并搅拌均匀
开吃啦！