羊排炖萝卜-迷迭香(
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白萝卜去皮切滚刀块,生姜切片备用
羊排冷水焯水,煮至沸腾盛出备用
锅中热油,倒入豆瓣酱,小火炒至出红油
锅中依次倒入花椒、糖小火爆香
接着锅中倒入焯好的羊排,大火炒至上色,盛出备用
把炒好的羊排倒入砂锅中,接着倒入料酒、生抽、八角、姜片
锅中倒入热水,没过食材
大火煮至沸腾后盖上锅盖,转小火炖80分钟
打开锅盖,倒入萝卜
盖上锅盖,继续炖30分钟,开盖倒盐并搅拌均匀
开吃啦!