香葱、生姜洗净切碎放一边备用
洗净的五花肉切丁与香葱末生姜末一起剁碎！
炖好肉馅放到锅里或者容器里放入熟油用筷子顺时针搅匀备用
将摘好洗净的韭菜芹菜切成碎末状放入搅拌好的肉里加入鸡蛋、盐、味精和胡椒粉用锅铲或者筷子继续搅匀备用！
将面粉放入容器里加入胡萝卜汁和！至面活到有些韧性！再拿到料理板上再活两分钟放个半小时醒醒，醒完面活匀后切一小块切成独立小面丁，用手按一下成小面饼装再用擀面杖擀成薄面皮，不要太厚也不易太薄，自己掌握下这个度！
包好的饺子，若是一次吃不完就这样生的用小容器挨个排好放入冰箱冷冻半小时再换到保鲜袋里封口处放！一般建议十天左右吃完！
煮着吃蒸着吃煎着吃都可以！
加点蒜和醋辣椒油更好吃哦(⊙o⊙)！
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