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凉拌棒菜丝(16/25)
所有食材
棒菜削皮洗净
斜着切片，如图码好。
切丝（也可以用刨丝器，我反正喜欢用刀切）
切好的丝装盆里
放一勺盐
拌均匀，腌5~8分钟。
大蒜拍破，剁成蒜末。
生姜拍破，剁成姜末。
小米辣切圈
青椒切圈
葱叶切圈
棒菜丝腌至出水，如上图。
挤干水分，装盘。
放切好的所有配料
少许白胡椒粉
适量的生抽
少许醋
少许花椒粉（可以用花椒油代替，我喜欢用花椒粉）
少许鸡精
少许白糖
一勺熟油辣子
再放几勺熟油辣子的红油
拌匀即可
好吃又下饭