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凉拌海带丝(6/7)
海带洗净，卷成卷切丝。
切好的海带丝备用。
锅里加水烧开，把切好的海带丝放进去焯水，颜色变绿了，用筷子搅动一下，大概2分钟左右捞出备用。我喜欢软一点的海带，所以我会多焯水一小会儿！
热锅，锅中倒入少许食用油，先炒一下麻椒，炒出麻香味儿然后捞出。切记小火不要炒糊！
然后加入蒜末 干辣椒炒出香味。
加入海带丝，生抽，陈醋，白糖，香油翻炒，关火，最后撒少许香菜出锅装盘。
好吃到经常会想念的凉拌海带丝就做好了，说是凉拌，其实是热炒，热炒的优点是要比凉拌的更入味，更好吃，是不是很简单呢，赶快行动起来吧。