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香菇滑鸡(4/5)
香菇去蒂，洗净切条待用，鸡肉洗净切两立方小块，加料酒盐腌制半小时，洋葱切条，待用。
热锅，到入花生油，加入腌制好哒鸡肉，煸炒至鸡肉范白，加少许味极鲜上色后，盛出鸡肉，留底油待用。
锅中底油加热，到入香菇，煸炒至出水。
加入洋葱条和已炒过的鸡肉，加味极鲜，糖等，调味。小火，加锅盖闷三分钟，时刻注意，不要干锅。
起锅前，尝下口感，做最后调味后，盛盘享用。（调料均根据个人口味适量添加，此食谱适应于有经验哒食家。零基础哒可留言哦）