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爽口小菜—酱黄瓜(4/6)
黄瓜洗净切滚刀块，洒入一勺盐，均匀沾于黄瓜段，静置1小时。
皱纹椒滚刀切、小米辣斜切、大蒜去根切厚片、生姜切片
将腌好的黄瓜冲洗干净，混合入皱纹椒、小米辣、蒜片、姜片，适量鸡粉抓拌均匀，控干水分入坛。
酱油加入香叶、八角、白糖煮沸略熬一会，关火静置，自自然冷却。
将冷却后的酱汁倒入坛子里，放冰箱一夜后就可以吃了呢！
一碟酱菜、一碗白粥，平凡的日子也有滋有味！