超市买的卤猪耳朵切成细丝备用。芹菜洗干净切丝备用。

锅中放少许油，油热下芹菜，翻炒一会儿，带芹菜炒熟下猪耳，点少许料酒，放入一点点蒜蓉辣酱，翻炒出锅！撒上白芝麻即可！